Adaugam prunele si lasam dulceata la foc mic . Cand este aproape gata adaugam zeama de lamaie si zaharul vanilat. Verificam daca este gata astfel. Punem cateva picaturi de dulceata intr-un pahar cu apa rece, daca vor ramane intregi si nu se vor imprastia, dulceata este gata. De vrei sa te complici putin…iata si o alta varianta a dulcetii de Silvoita- Dulceata de prune. Cine nu stie sa faca un borcan de dulceata de prune ? Toata lumea stie ! O sa va intrebati atunci ce rost isi mai are aceasta reteta la noi …. Va spun eu ! Anul acesta am facut dulceata la caldarea de arama a lui lele Berta , si a iesit o silvoita asa cum mi-am dorit, tumna buna pentru prajituri, tascute,cornulete 1 kg prune, 1kg zahar, 200 ml apa, 2 linguri zeama de lamaie, 1 zahar vanilat, apa de var. Mod de preparare Prunele se spala apoi se pun in apa de var pentru a se intari. Se lasa 30 minute apoi se scot si se limpezesc in mai multe ape. Se decojesc si se scot samburii, avand grija ca prunele sa ramana intregi. Ora 11:49 (dupa alte 6 minute) - incepe sa iasa culoarea din coji si siropul se coloreaza in roz. Am cules constant spuma formata la suprafat si am amestecat mereu in cratita. Ora 12:02 (dupa alte 3 minute) - fructele devin sticloase si incepe treaba sa semene a gem de prune. .

reteta dulceata de prune